Ein Schwerpunkt der Expertenrunde von Johann Lafer war die Frage, auf welche Weise Kinder Ernährungs- und Kochkompetenz vermittelt bekommen. Ergebnis der Debatte: Neben Familien nehmen zunehmend öffentliche Einrichtungen diese Aufgabe wahr, Ernährungsbildung zu vermitteln. Gehört das Thema Ernährung und Fähigkeiten wie Kochen und Schmecken im Rahmen einer ganzheitlichen Schulbildung fest auf den Stundenplan? Oder bilden Eltern und Großeltern auch heutzutage das Zentrum bei der Vermittlung von Esskultur – obwohl Kinder inzwischen einen Großteil ihrer Zeit in Kindergärten und Schulen verbringen? Oder sind es am Ende Medien wie Fernsehen oder Internet, bei denen eine ausgewogene Ernährung zum etablierten Programmpunkt werden sollte?

Unsere aktuelle Frage daher: